拉曼恰的酿酒业在过去的十年里经历的重大的变革,不仅在种植葡萄的技术上,也在葡萄酒的酿制上. 由于经济的开放,很多先进的知识和技术已经被广泛的引进和应用.

    如今,已经可以酿制出高品质的葡萄酒,并且出口到世界各地,这在十年前是完全无法想象的. 同时也概述了葡萄酒在国内和国际上的地位增长.

    开放经济,引进技术这在以前都是无法实现的.这些都是为生产美酒做的准备, 利用发展葡萄酒知识, 这些都是非常有效和富有成果的举措 (例如: 冷藏设备, 不锈钢罐, 过滤器, 真空, 泵, 利用惰性气体, 发展特色葡萄酒, 分机, 包装设备以及生物技术.).